Angebote zu "Hygieneschulung" (2 Treffer)

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Hygieneschulung im Betrieb, DVD
90,99 € *
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Regina Zschaler erläutert die vorgeschriebenen Inhalte anhand von farbigen Schaubildern, Nährbodenplatten und Szenen aus der Praxis. Außerdem erhalten Sie Vorlagen für Ihre Dokumentation und einen Testbogen für die Erfolgskontrolle. Mit der DVD ´´Hygieneschulung im Betrieb - Nach VO 852/2004, LMHV 4´´ kommen Sie ohne Mühe Ihrer Schulungspflicht nach.

Anbieter: buecher.de
Stand: 23.11.2017
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HACCP
32,00 € *
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Jeder Betrieb, der Lebensmittel produziert, verarbeitet und anbietet, hat eine große Verantwortung für die Gesundheit der Verbraucher. Das HACCP-Konzept ist ein wirksames Hilfsmittel, um Hygienemaßnahmen durchzuführen und die Sicherheit von Lebensmitteln zu gewährleisten. So wird es zu einem wichtigen Instrument des Qualitätsmanagements. Dieses Buch zeigt, wie in jedem Betrieb ein HACCP-Konzept aufgebaut und praktisch umgesetzt werden kann. -Rechtliche Informationen, mikrobiologische Grundlagen, Wichtiges über Allergien und Intoleranzen -Praxiswissen zu Ausstattung und Räumen, Abfall und Entsorgung, Reinigung und Desinfektion sowie Schädlingsvermeidung und -bekämpfung -Hinweise zur praktischen Umsetzung, zu Personalhygiene und Hygieneschulungen -Extra: Zahlreiche Checklisten, Kopiervorlagen und ein Schulungsfilm erleichtern die Arbeit HACCP übersichtlich und verständlich erklärt

Anbieter: buecher.de
Stand: 10.12.2017
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